☆新米がもっと美味しい☆豚生姜焼きのそえたま丼
ご飯のベストパートナー、豚の生姜焼きを丼に！
目玉焼きを乗せると、一層豪華に。
新米が美味しい季節に、ガッツリかきこみたいメニューです。
◎◎目玉焼きの美味しいポイント！◎◎
約1分ほど焼いた後、小さじ一杯の水を卵白のふちからまわす様に流し入れる！
これにより、卵白の裏側もやわらかく焼きあがる！
和食
かんたん
15分
やけどに注意！
生姜焼きの油はねに気をつけて！
材料(1人分)
- ご飯丼に軽く1杯（200ｇが目安）
- たまご1個
- 豚の小間切れ300ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- ☆酒10cc
- ☆醤油10cc
- ☆砂糖大さじ半分
- ☆みりん大さじ半分
- ☆焼肉のたれ大さじ1と半分
- ☆しょうが（すりおろし、チューブでも可）1/2片
- ごま油適量
- ネギ適量
- ☆の調味料を混ぜ合わせておく
- 玉ねぎを薄切りに（レンジで30秒ほど加熱すると火の通りが早いです）
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め火が通ったら玉ねぎを加えて炒める
- 玉ねぎが透き通ってきたら、1の調味料を入れて絡める
- 丼にご飯を盛り付け、生姜焼きを乗せる
- 別のフライパンで目玉焼きを作り、最後に乗せて出来上がり（お好みでネギを散らす）